Tipo não é rótulo de marketing: é etapa de fábrica. O soro do leite passa por filtragens diferentes, e cada parada nessa linha produz um produto diferente — com pureza diferente e preço diferente. A tabela abaixo resume o que medimos em cada recorte da nossa base. Ela é a resposta curta; cada linha abre numa página com a conta completa daquele tipo.
Os 4 caminhos deste eixo, com o que a nossa base mede em cada um
| Caminho | Fichas | Pureza média | Menor custo por grama | |
|---|---|---|---|---|
| Concentrado | 30 | 63,4% | R$ 0,2037 | abrir |
| Isolado | 3 | 86,7% | R$ 0,3058 | abrir |
| Hidrolisado | 8 | 69,7% | R$ 0,2791 | abrir |
| Creatina | 17 | 100,0% | R$ 0,1166 | abrir |
| Acessórios | — | — | não se calcula | abrir |
O concentrado é a filtragem padrão do soro do leite. Ele não passa pela etapa extra que tira lactose e gordura — e é exatamente por isso que custa menos por grama de proteína. Na nossa tabela ele é o mais barato do eixo: R$ 0,2037 por grama. O isolado mais barato sai 50% acima disso.
A ficha técnica do isolado costuma prometer 90% de proteína ou mais. Os isolados que medimos entregam 86,7%. Não é acusação: é a conta feita com a dose e a proteína por dose que estão no próprio rótulo do fabricante, na data em que lemos. São 3 fichas, e o número de cada uma está na tabela abaixo.
Declaração de limite, antes do conteúdo: não há um único whey hidrolisado puro na nossa tabela hoje. Não é falha de levantamento — é como o mercado brasileiro vende. O hidrolisado aparece dentro dos blends, os potes chamados de 3W, misturado a concentrado e isolado. São 8 fichas assim aqui, e é sobre elas que esta página fala.
Creatina monoidratada pura não tem o problema que o whey tem: ela é 100% ativo. Não há pureza para calcular, porque o pote inteiro é o ingrediente. Isso faz dela o item de menor custo por grama de ativo do site: R$ 0,1166. São 17 fichas — e as 17 estão com preço conferido e custo por grama calculado, o que aparece escrito na tabela em vez de estimado.
Um limite que vale declarar. O tipo de proteína está no rótulo, e nós ainda não lemos essa linha produto a produto — a separação entre concentrado, isolado e blend nesta base é inferida do nome do produto, que é como o mercado classifica. Quando a leitura de rótulo cobrir todos, essa regra sai e o campo lido entra no lugar. Está escrito aqui porque preferimos declarar do que deixar parecer medição.
Coqueteleira, dosador e squeeze não têm dose nem ingrediente ativo no rótulo. Sem dose não há custo por grama para calcular — por isso a tabela deixa essa coluna em branco para eles, em vez de mostrar um número que não dá para conferir.